Credere in se stessi senza mai arrendersi. È la filosofia di Samuel Mollica che due anni fa, insieme alla moglie, ha deciso di investire nelle proprie potenzialità, nonostante il grande periodo d’incertezza, per dar vita a Butcher Shop, non una tradizionale macelleria, ma un vero e proprio store del gusto dedicato alla carne: dal Gourmet al BBQ.
Una scelta ben ripagata. In pochissimo tempo Butcher Shop grazie a passione, professionalità, gentilezza e serietà ha ottenuto la targa di “Eccellenze Italiane” il Circuito internazionale che si pone come obiettivo di individuare e valorizzare tutto ciò che di meglio, in termini di cultura, servizi e prodotti, risiede nella tradizione italiana che punta sulla certificazione e valorizzazione delle diverse professionalità delle attività imprenditoriali. Un risultato ottenuto grazie alle numerose recensioni positive ottenute.
Butcher Shop è un vento di novità che arriva dal Canada e si fonde con la passione tramandata da padre in figlio unita alla volontà di migliorare e migliorarsi. Come molti giovani crotonesi Samuel, prima di dar vita alla sua attività ha vissuto all’estero e precisamente a Toronto dove ha maturato la giusta esperienza, ha perfezionato la tecnica imparando a lavorare le carni secondo lo stile americano, uno stile che si differenzia molto dallo stile italiano che lo ha portato a specializzarsi in tagli adatti al barbecue, tagli che oggi espone nella sua bottega.
Butcher Shop, non una tradizionale macelleria, ma un vero e proprio viaggio nel mondo della carne, con un banco sempre fornito di tagli di carne pregiata e buonissima, dove il cliente è accolto con il sorriso e tanti buoni consigli su come cucinare e gustare al meglio ogni tipo di tagli. Ogni giorno al Butcher Shop è possibile trovare pronto cuoci, prodotti crudi conditi con varie spezie e salse che il cliente può portare a casa, cuocere e servire. Lo store è inoltre specializzato in carni frollate realizzate selezionando le migliori razze di manzo internazionali.
Un riconoscimento che premia la scelta di campo fatta da Samuel e Giusy nel proporre carni di incredibile qualità e il desiderio di soddisfare tutti proponendo sapori unici, di alta qualità, selezionati e garantiti.
